Kochkurse

Kurkuma, Koriander, Kardamom,
so duftet die Ayurveda-Küche!

Erfrischendes Mangolassi, Ghee und Chapatis (indische Fladenbrote)... Erlernen sie die ayurvedischen Grundlagen, wie Panier (indischer Frischkäse), Chutney, Dal und die wichtigsten ayurvedischen Gewürze wie Ingwer, Zimt, Safran etc kennen.

Wir kochen zusammen einfache Rezepte der jeweiligen Jahreszeit entsprechend, die den körperlichen und seelischen Einklang verbessern.

Es müssen auch nicht immer indische Gerichte sein um ayurvedisch zu kochen. Wie man die ayurvedischen Ernährungsregeln mit regionalen Produkten verbindet, zeige ich Ihnen ebenfalls in den Kursen.

Die Auswahl der Rezepte in den Kochkursen sind einfach in den Alltag zu integrieren und familientauglich. Hat man einmal die ayurvedische Betrachtungsweise auf die Lebensmittel verinnerlicht, kann man italienisch, asiatisch oder deutsch, ganz so wie man es gewohnt ist, kochen.

Ayurveda

Zum Einstieg gibt es eine kleine Ayurveda-Einführung, mit den wichtigsten ayurvedischen Ernährungsregeln. In dem Kochkurs wird vegetarisch gekocht. Erlernen sie jetzt im kleinen, intimen Kreis die Grundlagen der ayurvedischen Küche mit vielen Tipps für die Gesundheit.

Indische & vegane Küche

Wir holen Indien in unsere Küche – Currys, Dals, Naanbrote oder Chutneys – wir zeigen Dir wie einfach es ist, Gerichte der indischen Küche vegan zuzubereiten und mit der Fülle an Gewürzen wirst Du schnell Experte indischer Aromen. Ein Bissen und man steht auf dem Markt in Mumbai -Namaste!

Wer also Lust auf mehr gesunde Farbe auf seinem Teller hat, ist hier genau richtig!

Entdeckt bei uns, wie man raffinierte und zugleich einfache & abwechslungsreiche vegane Gerichte auf den Tisch bringt.